Szynka pieczona.

Idą święta,więc po woli musimy już mieć jakiś plan na świąteczny obiad.W tym maratonie,kiedy wszystko trzeba ogarnąć;pieczenie,gotowanie,sprzątanie-możemy sobie trochę sprawy ułatwić i np.taką szynkę,na którą dziś przepis podaje,możemy przygotować wcześniej i upiec dzień przed uroczystym obiadem.   SKŁADNIKI 1,5 kg szynki bez kości 6 ziaren ziela angielskiego,4 liście laurowe,5 łyżek soli peklującej,papryka słodka,majeranek,4 ząbki czosnku,przyprawa […]

Szynka w sosie własnym z boczkiem.

Idealna propozycja na obiad Świąteczny.Możemy w ten sposób zrobić również schab.Danie możemy przygotować dzień lub nawet dwa wcześniej a mięso nie straci nic na swoim smaku.Podstawowa rzecz to dusić mięso tak długo,aby się rozpływało.   SKŁADNIKI 40 dag szynki lub schabu 15 dag boczku wędzonego lub parzonego 20 dag pieczarek(u mnie boczniak) 1 marchewka,dwie cebule […]

Szynka gotowana-własna

Kto raz spróbuje wędliny własnego wyrobu,na zawsze zostaje kupiony tym smakiem.Dziś przepis na gotowaną szynkę.   SKŁADNIKI szynka(tak ok.1,5 kg.bo jej trochę ubędzie i najlepsza taka zgrabna kulka szynki) woda,pół szklanki soli,pieprz w ziarnach,liść laurowy,ziele angielskie,łyżeczka majeranku,czosnek,siatka masarska   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Do dwóch litrów wody dodajemy wszystkie przyprawy oprócz czosnku,zagotowujemy i zostawiamy do ostygnięcia.Szynkę nacieramy […]