images cynamon

Przyprawy godne uwagi.

CYNAMON Ta od dawna znana w Polsce przyprawa o charakterystycznym zapachu, jest niczym innym, jak wysuszoną korą drzewa cynamonowca- jego wewnętrznej warstwy. W kuchni używamy cynamonu sproszkowanego- łatwiej dostępnego na naszym rynku, niż pod postacią kory. Cynamon zawiera olejki eteryczne, cukry, żywice i garbniki. Kora cynamonu ma właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne. Jest naturalnym środkiem do […]

winny

Magiczny ocet.

W uproszczeniu OCET to zepsute wino. Coraz częściej gości w kuchni jako zamiennik majonezu i składnik marynat. Dobry ocet potrafi zastąpić sos do sałatki, dodany do mięsa, ryby, czy drobiu podkreśli ich smak. W sklepach na półkach pojawiło się, dużo rodzajów tego specyfiku i warto sięgnąć po butelkę i znaleźć swój ulubiony. Warto spróbować takiego […]