Szynka pieczona.

Idą święta,więc po woli musimy już mieć jakiś plan na świąteczny obiad.W tym maratonie,kiedy wszystko trzeba ogarnąć;pieczenie,gotowanie,sprzątanie-możemy sobie trochę sprawy ułatwić i np.taką szynkę,na którą dziś przepis podaje,możemy przygotować wcześniej i upiec dzień przed uroczystym obiadem.   SKŁADNIKI 1,5 kg szynki bez kości 6 ziaren ziela angielskiego,4 liście laurowe,5 łyżek soli peklującej,papryka słodka,majeranek,4 ząbki czosnku,przyprawa […]

Szynka gotowana-własna

Kto raz spróbuje wędliny własnego wyrobu,na zawsze zostaje kupiony tym smakiem.Dziś przepis na gotowaną szynkę.   SKŁADNIKI szynka(tak ok.1,5 kg.bo jej trochę ubędzie i najlepsza taka zgrabna kulka szynki) woda,pół szklanki soli,pieprz w ziarnach,liść laurowy,ziele angielskie,łyżeczka majeranku,czosnek,siatka masarska   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Do dwóch litrów wody dodajemy wszystkie przyprawy oprócz czosnku,zagotowujemy i zostawiamy do ostygnięcia.Szynkę nacieramy […]

Pasztet drobiowy

Kiedyś nawet przez myśl by mi nie przeszło,że będę robiła takie rzeczy jak pasztet,szynkę,własne przetwory na zimę i wiele wiele innych rzeczy,których nikt mnie nie nauczył.Metodą prób i błędów osiągałam wymarzony smak,który cieszy mnie,moją rodzinę i znajomych,których lubię u siebie gościć.Ba,czasami nawet są moimi królikami doświadczalnymi z pozytywnym skutkiem :-). Zawsze myślałam,że zrobienie pasztetu to […]