leczo-z-cukinii

Leczo.

Sezon papryki trwa, o tej porze roku, można jeszcze kupić paprykę i delektować się jej smakiem. Jest jeszcze tania, więc można sobie pozwolić na potrawy z niej.   SKŁADNIKI 1,5 kg papryki- różnokolorowej 1 duża cukinia lub 2 małe 2 cebule 4 duże pomidory 20 dag kiełbasy cienkiej lub parówek liść laurowy, ziele angielskie, pieprz […]

DSCN2033

Gulasz z żołądków drobiowych.

Dziś poszłam trochę na łatwiznę z obiadem i zrobiłam gulasz z żołądków drobiowych-coś a’ Stroganow. Idealny do kaszy jak i do pieczywa robi się go naprawdę szybko. SKŁADNIKI: pół kilograma żołądków drobiowych 30 dag pieczarek dwa ogórki konserwowe papryka czerwona(ja użyłam marynowanej ok-3kawałków) duża cebula ziele angielskie, liść laurowy 1 duża marchewka, kawałek selera i […]

DSCN1962

Gulasz z dynią.

Jeszcze jeden przepis na dynię, wypróbowany przeze mnie tej jesieni.   SKŁADNIKI: 80 dag łopatki lub szynki połówka dyni 4 ziemniaki 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 marchewka 3 pomidory (sparzone i obrane ze skóry) sól, pieprz, ostra papryka, kurkuma   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Czosnek i cebulę posiekać. Ziemniaki pokroić w dość dużą kostkę gulaszową tak […]

4bc27ba2-4a9b-11e2-b606-0025b511229e

Fasolka-bretonka

Kiedy naprawdę już brakuje mi pomysłów na obiad, fasolka po bretońsku zawsze ratuje mi życie.   SKŁADNIKI; 80 dag białej fasoli średniej wielkości 1 kg kiełbasy 20 dag boczku włoszczyzna(marchewka,pietruszka,seler,cebula) koncentrat pomidorowy sól,pieprz,majeranek,vegeta,3 łyżki maki,ostra papryka.ziele angielskie,liść laurowy   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA; Fasolę najlepiej moczyć przez noc, co znacznie skróci czas gotowania całej potrawy. Jeśli jednak […]

Bigos świąteczny.

Wielkimi krokami idą święta i czas pomyśleć o potrawie,która w wielu domach jest jeszcze gwoździem programu mianowicie bigosie.Lubię gotować bigos,właściwie to dlatego,że sam się gotuje,a im mniej się przejmuję jego przygotowaniem tym lepszy wychodzi.Nie gotuję go jak niektórzy kilka dni,a zaledwie kilka godz. Gotowanie zaczynam wtedy,gdy mam przynajmniej 5kg kapusty,mam gwarancję,że będzie dwa,trzy dni.Mój bigos […]

Szynka w sosie własnym z boczkiem.

Idealna propozycja na obiad Świąteczny.Możemy w ten sposób zrobić również schab.Danie możemy przygotować dzień lub nawet dwa wcześniej a mięso nie straci nic na swoim smaku.Podstawowa rzecz to dusić mięso tak długo,aby się rozpływało.   SKŁADNIKI 40 dag szynki lub schabu 15 dag boczku wędzonego lub parzonego 20 dag pieczarek(u mnie boczniak) 1 marchewka,dwie cebule […]