Zdjęcie zapożyczone, bo moje się nie mieści;-(

Zapiekanka z makaronu i fasolki szparagowej.

Bardzo dobra zapiekanka, którą podpatrzyłam w jednej z gazet, szybka i  zrobiona  z tego co znalezione  w lodówce.   SKŁADNIKI 4 gniazdka makaronu tagliatelle 30 dag fasolki szparagowej papryka czerwona pół średniej wielkości cebuli 15 dag sera żółtego- startego na dużych oczkach 4 plastry boczku vegeta, pieprz, suszone: majeranek i oregano   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Makaron […]

Krupnik.

Błyskawiczna zupa- sama się gotuje. Chyba wszyscy za nią przepadają. Potrzebna tylko odpowiednia kasza, dużo warzyw i mięsa, kilka grzybów- grunt to dobra podstawa zupy. Dobrze jest, kiedy krupnik jest lekko klejący, pachnący warzywami a u mnie dodatkowo koperkiem…Wyciągamy nasz ulubiony garnek i lądują w nim…   SKŁADNIKI ZUPY tak na 3litry: mięso (żeberko, skrzydełko- […]

Moje Wypieki

Sernik bez pieczenia- inaczej szwarcwaldzki.

Przepis na to ciasto pochodzi ze strony i bloga Moje Wypieki. Już od dawna miałam ochotę na sernik, taki szybki bez pieczenia. Po przewertowaniu kilku stron z przepisami zdecydowałam się, na ten właśnie serniczek. Mój spód sernika zrobiony jest z ciastek Hit. Najlepiej jest zrobić go dzień przed podaniem. Robiłam go na tortownicę o średnicy […]

Zdjęcie z gazetki Biedronka.

Tagliatelle z brokułami, szynką i jajkiem sadzonym.

Moje ostatnie odkrycie w kuchni. Przepis pochodzi z gazetki Biedronki. Nie sądziłam, że okaże się takim fantastycznym przysmakiem. Mało tego, potrawa jest niesamowicie kolorowa i łatwa w przygotowaniu.   SKADNIKI: 300 g makaronu tagliatelle(wstążki- gniazda) 1 brokół podzielony na rózyczki 3/4 szklanki śmietanki 30% 6 plasterków szynki a’la prosciutto pół szklanki startego na małych oczkach […]

DSCN1930

Placki ziemniaczane z sosem mięsnym.

Placki ziemniaczane…hmmm, kto ich nie lubi. Tak je lubię, jak nie lubię trzeć ziemniaków. Ale mam na to sposób, odkąd jestem w posiadaniu elektrycznej maszynki do mielenia. Zostaje tylko jeszcze jeden problem…. tłuszcz na którym się je smaży. Nie oszukujmy się- odsączanie placków na papierowym ręczniku, sprawy nie rozwiązuje. SKŁADNIKI 10 szt. dużych ziemniaków 2 […]

leczo-z-cukinii

Leczo.

Sezon papryki trwa, o tej porze roku, można jeszcze kupić paprykę i delektować się jej smakiem. Jest jeszcze tania, więc można sobie pozwolić na potrawy z niej.   SKŁADNIKI 1,5 kg papryki- różnokolorowej 1 duża cukinia lub 2 małe 2 cebule 4 duże pomidory 20 dag kiełbasy cienkiej lub parówek liść laurowy, ziele angielskie, pieprz […]

Zdjęcie zapożyczone z Aga w kuchni. Przy najbliższej okazji zmienię je na swoje:-)

Sałatka ze szpinakiem, szynką parmeńską i fetą.

Bardzo dobra, wykwintna sałatka. Idealna na wieczorne spotkanie w gronie znajomych, przy lampce dobrego, białego wina. Lekki słonawy smak sałatki, przełamany goryczą ziaren słonecznika. Sałatka najlepiej prezentuje się w szklanej dużej misie (podobnie jak gyros). Dużo składników, ale wszystko razem na talerzu-…. pyszności…. Smacznego.   SKŁADNIKI: 25 dag szpinaku (u mnie z Lidla) 10 kawałków […]

DSCN2075

Ciasto królewskie.

Ciasto dzieciństwa. Ciasto, które mnie kojarzy się ze Świętami. Osobiście spotkałam się z dwiema wersjami tego ciasta. Pierwsza wersja; to ciasto na biszkoptowym spodzie, druga wersja- to trzy jednakowe miodowe placki. Jadłam go w obu wersjach, i w obu był bardzo dobry. Ciasto na biszkopcie wymaga troszkę więcej pracy, ale taki wysiłek jeszcze przeżyję. Podam […]

DSCN2058

Orzechowiec.

Pyszne ciasto orzechowe do kawy.   SKŁADNIKI: 3 szk. mąki kostka margaryny(Kasia, Palma) 4 jajka(żółtka) 1 proszek do pieczenia 2-3łyżki śmietany (czasem trzeba dać więcej) 4 łyżki cukru   KREM KARPATKA: pół litra mleka kostka margaryny 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki cukru cukier waniliowy budyń śmietankowy powidła śliwkowe i ORZECHY […]

zupa-pieczarkowa-z-serkiem-topionym

Zupa pieczarkowa z dodatkiem grzybów suszonych.

Niby każdy ją zna, i robi na swój sposób. Lubię nowe smaki, a ten taki właśnie jest. Pieczarki z dodatkiem grzybów suszonych i jarzyn, tworzą cudny smak. Obiecuje, że nie robiłam jej ostatni raz.   SKŁADNIKI; 50 dag pieczarek kilka suszonych grzybów (maślaki, prawdziwki) włoszczyzna(2marchewki ,1 średnia pietruszka, kawałek pora, średnia cebula, 4 ziemniaki średniej […]

Salmon lavash rolls with fresh salad leafs

Tortilla z serkiem koperkowym.

Świetna przystawka na imprezki- wydajna- troszkę pracochłonna, ale wynagradza wszystko smakiem.   SKŁADNIKI: placki tortilli(u mnie z lidla) sałata masłowa łosoś wędzony lub cieniutkie plasterki kindziuka świeży ogórek serek śmietankowy(zwykły do smarowania pieczywa (ja miałam pilos) koperek, gałązki rozmarynu łyżka gęstego jogurtu   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Do miseczki przekładamy serek, dodajemy do niego drobno pokrojony koperek, […]

DSCN2081

Zupa krem z kukurydzy.

Podobno kobieta z niczego potrafi zrobić: sałatkę, zupę i awanturę. Ja dziś proponuje zupę z kukurydzy- na awanturę przyjdzie pora-jak zupa nie będzie smakować:-)   SKŁADNIKI: 2 puszki kukurydzy (pudliszki lub zwykłej z lidl) mała cebula 2-3 ziemniaki vegeta, pieprz, kurkuma,kawałek imbiru, zielona cebulka do dekoracji, ostra papryka oraz słodka, olej do podsmażenia.   SPOSÓB […]

DSCN2060

Kruche ciasto z malinami z masą budyniową.

Jednym słowem- pyszności- ciasto zrobiło furorę, a ja w sprytny sposób, pozbyłam się malin z zamrażarki, które przekładałam z kąta w kąt.   SKŁADNIKI CIASTA: 2,5 szkl. mąki pszennej kostka margaryny 6 żółtek 4 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia   SKŁADNIKI MASY BUDYNIOWEJ: 6 białek 1 szkl.cukru 2 opakowania budyniu waniliowego(małego) cukier […]

DSCN2041

Śledzie z suszoną śliwką.

Kiedyś słyszałam, jak ktoś mówił, że ze słodyczy to lubi śledzie. Dzisiejszy przepis na śledzie- delikatnie idzie w kierunku słodyczy – i niech nikogo to nie zraża. Śledzie są obłędne w smaku. SKŁADNIKI 5 filetów śledziowych 8-10 szt. suszonych śliwek 3 cebule koncentrat pomidorowy, pieprz, sól, ostra papryka, majeranek, olej.   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Na patelni […]